Tortitas de avena para dieta

Tortitas de avena con plátano de 3 ingredientes

Estas saludables tortitas de avena están hechas con harina de avena integral para un abundante y delicioso desayuno sin gluten. Estas tortitas de harina de avena no llevan harina normal y sólo tardan 15 minutos en hacerse de principio a fin.

La clave para hacer estas tortitas ligeras y esponjosas es el tiempo. Añade la leche a la harina de avena y déjala reposar durante al menos 10 minutos. Si vas a dejar la avena en remojo durante más tiempo, espera a añadir la levadura química hasta justo antes de cocinar las tortitas.

Esta receta hace unos seis panqueques de 4 pulgadas. Sinceramente, me he comido tres a la vez, así que lo veo como un desayuno abundante para dos. Sin embargo, puedes alargarlo con sólo un par de tortitas por persona y añadir salchichas de desayuno u otras guarniciones para completar la comida.

Tortitas proteínicas de avena b

Estas saludables tortitas de harina de avena están hechas con avena integral para un abundante y delicioso desayuno sin gluten. Estas tortitas de harina de avena no llevan harina normal y sólo tardan 15 minutos en hacerse de principio a fin.

Tortitas de avena instantáneas

¿Te has preguntado alguna vez por qué las tortitas son tan esponjosas? ¿Por qué las recetas de tortitas siempre dicen que no hay que mezclar demasiado la masa? La respuesta a estas preguntas está en una proteína llamada gluten. En esta actividad aprenderás los procesos químicos que hacen que las tortitas sean esponjosas, y también por qué si mezclas demasiado la masa de las tortitas, éstas quedarán duras, gomosas y planas.

La masa de las tortitas se compone de dos partes fundamentales: los ingredientes secos (normalmente harina, azúcar, levadura en polvo, bicarbonato y sal) y los ingredientes húmedos (normalmente leche, huevos y mantequilla). La harina contiene almidón y proteínas. El almidón es como una larga cadena de azúcares simples. Un ejemplo de azúcar simple es la glucosa, que es lo que producen las plantas para alimentarse en un proceso químico llamado fotosíntesis. Una proteína es una molécula larga, en forma de cadena, formada por moléculas más pequeñas llamadas aminoácidos. La harina contiene una proteína llamada glutenina (o gluten), que es crucial para la formación y la estructura de las tortitas y los productos horneados. El gluten también proporciona la textura “masticable” en las tortitas y los panes.

Tortitas saludables

Receta de tortitas de avena – receta de tortitas esponjosas sin gluten hechas con harina de avena 100%. Estas tortitas de avena no sólo son rápidas y fáciles de hacer, sino que también tienen un sabor delicioso y son saludables. Son un desayuno increíble para toda la familia. También se pueden servir como comida para los niños pequeños. Sírvelas con tu cobertura favorita.

Estas tortitas de avena salen esponjosas y con una textura no pegajosa por dentro. Así que es difícil que alguien sepa que se han hecho con avena. No hago tortitas a menudo, pero siempre que lo hago hago estas porque son más saludables.

Para la cobertura puedes utilizar sirope de arce, miel, sirope de chocolate o sirope de frutas. Nosotros solemos optar por la salsa de chocolate ya que siempre tengo existencias de la casera. También he compartido la receta del sirope de chocolate al final de este post.

5. Añadir en un bol los huevos, la mantequilla derretida, la leche y el azúcar. Se puede utilizar cualquier leche. En este caso, yo añadí por casualidad mantequilla blanda. Pero ten en cuenta que para una mejor textura, la mantequilla tiene que ser derretida y luego añadida. Tampoco se debe utilizar leche fría. La mantequilla se apelmaza cuando se añade a la leche fría.