Proteina aislada o concentrada

Bulksuppl… proteína de suero hidrolizada…

Muchos de nosotros hemos oído hablar de la proteína de suero, pero la mayoría de la gente no sabe la diferencia entre las tres formas principales que se encuentran en los suplementos de proteínas: aislado, concentrado e hidrolizado. Cuando se trata de proteína en polvo, las dos formas más comunes de suero son el concentrado y el aislado. En este artículo, veremos qué es cada forma y cómo saber cuál es la adecuada para usted.

La proteína de suero es la proteína de origen lácteo más popular disponible en el mercado. Derivada de la leche durante el proceso de elaboración del queso, el suero es la parte líquida de la leche que se separa de la cuajada. Si alguna vez ha abierto un envase de yogur y ha encontrado líquido en la parte superior, entonces sabe exactamente lo que es el suero. Después de filtrarlo y secarlo, ese líquido se convierte en la proteína de suero en polvo que la mayoría de la gente conoce. El suero se considera una proteína completa porque contiene los nueve aminoácidos esenciales.

El aislado de proteína de suero es una forma altamente filtrada de proteína de suero. En general, la proteína de suero contiene una cantidad muy pequeña de lactosa (menos del 1%). Sin embargo, la filtración fina del aislado de proteína de suero lo deja prácticamente sin contenido de lactosa. Además, el aislado de proteína de suero suele tener menos grasa, colesterol, carbohidratos y calorías que su primo el concentrado de proteína de suero. Esto lo convierte en una gran opción para aquellos con una intolerancia a la lactosa especialmente aguda, así como para aquellos que buscan mantener los músculos mientras pierden grasa. Los mejores aislados de proteína de suero suelen contener al menos un 90% de proteínas, un contenido proteico superior al de su forma concentrada.

Suero concentrado vs aislado vs hidrolizado

El pasillo de los suplementos puede ser un lugar confuso. La proteína es la proteína, ¿verdad? En realidad, no es tan sencillo. Las proteínas varían en su composición, por lo que es importante entender las diferencias, especialmente entre el aislado y el concentrado de proteínas. Tal vez esté tratando de elegir entre la proteína de suero de leche aislada y la concentrada, y no ve una razón obvia por la que la proteína aislada tiene un precio más alto. Echemos un vistazo más de cerca para aclarar la diferencia entre la proteína aislada y la concentrada.

Encontrará muchos tipos de proteínas -como la leche, la soja, el arroz, el huevo y los guisantes-, la mayoría de los cuales están disponibles tanto en forma de concentrado como de aislado. El suplemento proteico más utilizado, con diferencia, es la proteína de suero, y en particular el concentrado de proteína de suero. Las diferencias entre el aislado de proteína de suero y el concentrado también se aplican a otros tipos de proteínas, por lo que nos centraremos en estas dos formas de suero.

El concentrado de proteína de suero es una de las fuentes de proteína más asequibles y ampliamente disponibles. Contiene los nueve aminoácidos esenciales, que es el beneficio nutricional clave de la suplementación de proteínas. También se descompone con relativa rapidez, haciendo que sus nutrientes estén rápidamente disponibles para el cuerpo.

Proteínas verdes de vega

Suero concentrado vs aislado reddit

Cuando escuchaste por primera vez la frase: “Consume proteínas en los 30 minutos posteriores al entrenamiento”, tu reacción inmediata fue: “Bastante fácil”. Todo lo que tienes que hacer es echar un poco de proteína en polvo en tu bolsa del gimnasio, y ya está, ¿verdad?

Como sucede a menudo en la industria del bienestar, el tema de las proteínas en polvo es muy debatido. ¿Qué proteína en polvo es la mejor? ¿Qué cantidad se debe tomar? ¿Cuál es la diferencia entre suero y caseína? ¿Qué fórmula es mejor: el concentrado de proteína de suero o el aislado?

La proteína de suero es una mezcla de proteínas aisladas del suero, un subproducto de la producción de queso. Los productos alimenticios que contienen suero de leche son la leche, el queso, el yogur, los suplementos de proteína en polvo y las barritas de proteínas.

Si alguna vez ha abierto un envase de su yogur favorito y ha notado que un líquido transparente flota en la parte superior, ese líquido transparente son péptidos de suero. Hace años, las empresas fabricantes de productos lácteos desechaban el suero durante el proceso de elaboración del queso.

La proteína de suero pura no tiene mucho sabor, pero cuando se combina con agentes aromatizantes naturales como la vainilla, el cacao o incluso la fruta, es una gran adición a cualquier batido de proteínas antes o después del entrenamiento. El producto final es lo que se ve en las tiendas en forma de polvo.