Que son los aminoacidos ramificados

Ejemplos de aminoácidos ramificados

Los aminoácidos de cadena ramificada (BCAA) son un suplemento muy popular desde hace décadas. Se calcula que el tamaño del mercado de los suplementos de BCAA oscila entre los 200 y los 500 millones de dólares, lo que los convierte en uno de los suplementos más vendidos del mundo. Estos suplementos se comercializan a menudo como suplementos de construcción muscular y como buenas herramientas para la pérdida de peso o para conservar la masa muscular magra para los individuos que entrenan en estado de ayuno.

El mejor lugar para empezar a hablar de los BCAA es hablar de los aminoácidos. Los aminoácidos son moléculas que contienen tres componentes clave: un grupo amino, un grupo carboxilo y una cadena lateral.

Estas cadenas laterales son las que hacen que cada aminoácido sea único y le confieren diferentes propiedades físicas (como tener una carga polar o ser ácido) y diferentes propiedades fisiológicas (como provocar la síntesis de proteínas musculares o ser gluconeogénico).

Los aminoácidos de cadena ramificada tienen un tipo específico de cadena lateral. Tienen cadenas laterales que muestran una estructura ramificada, mientras que otros aminoácidos no tienen estas cadenas laterales ramificadas. Esta cadena lateral única hace que estos aminoácidos entren en su propia categoría.

Pastillas de bcaa

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Un aminoácido de cadena ramificada (BCAA) es un aminoácido que tiene una cadena lateral alifática con una ramificación (un átomo de carbono central unido a tres o más átomos de carbono). Entre los aminoácidos proteinogénicos, hay tres BCAA: leucina, isoleucina y valina[1] Los BCAA no proteinogénicos incluyen el ácido 2-aminoisobutírico.

Los tres BCAA proteinogénicos se encuentran entre los nueve aminoácidos esenciales para el ser humano, representando el 35% de los aminoácidos esenciales en las proteínas musculares y el 40% de los aminoácidos preformados requeridos por los mamíferos[2] La síntesis de los BCAA se produce en todas las localizaciones de las plantas, dentro de los plastos de la célula, tal y como se determina por la presencia de ARNm que codifican para las enzimas de la vía metabólica[3].