Como tomar curcuma en polvo

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Liz Robins es una escritora de bienestar y estratega de contenidos, licenciada en Nutrición por la Universidad de Minnesota. Es colaboradora y ex editora de Organic Spa Magazine, y ha cubierto historias de salud y spa para muchos medios, incluyendo JIYO de Deepak Chopra.

Jaime Schehr, N.D., R.D., es una experta reconocida a nivel nacional en medicina integrativa y nutrición, con sede en la ciudad de Nueva York. Tiene doble licencia como médico naturista y dietista registrado, por la Universidad de Bridgeport y la Universidad de Nebraska respectivamente.

No es de extrañar que la cúrcuma haya pasado de ser algo que se echaba en cualquier estante de especias a ser un alimento básico en la despensa (y un suplemento cada vez más popular) en los últimos años. Además de dar sabor al curry indio y hacer que las cucharas de madera adquieran un color amarillo dorado, este pariente cercano del jengibre ha demostrado ser prometedor en la protección contra las enfermedades del corazón, el cáncer y otros problemas de salud graves. Además, la cúrcuma es barata, segura y tiene un sabor agradable y suave, lo que la convierte en una especia fácil de incorporar a su vida.¿No sabe cómo añadir este superalimento a su dieta? Hemos descrito 10 formas sencillas de comer y beber cúrcuma. Pero primero, hablemos de los beneficios.

cómo utilizar la cúrcuma para los pulmones

Seguramente ya ha oído hablar de las propiedades saludables de una especia llamada cúrcuma. Elaborada a partir de la raíz de cúrcuma seca y en polvo, es la que da a los currys su potente color amarillo azafrán que mancha las camisas. También se consume en su forma cruda, normalmente rallada en finas tiras ricas en líquido como su pariente, la raíz de jengibre. Esto es lo que necesita saber sobre cómo comer mucha cúrcuma y por qué debería incorporar este ingrediente cada vez que pueda.

Utilizada desde hace tiempo en la medicina tradicional oriental por sus numerosos beneficios, la cúrcuma puede encontrarse ahora en todo tipo de alimentos, desde batidos y sopas hasta tés, aderezos para ensaladas y mucho más. Se añade a muchas marcas de mostaza amarilla en polvo y preparada para darles ese tono extra profundo, y se utiliza en productos de belleza como cremas para la piel y acondicionadores para el cabello.

¿A qué sabe la cúrcuma? Por sí misma, es bastante anodina: sutil y suave, con notas terrosas de jengibre y pimiento. Pero sus beneficios, respaldados científicamente, superan lo que aporta a la comida. La cúrcuma contiene una alta concentración de un compuesto llamado curcumina, que tiene propiedades antioxidantes y puede ayudar a tratar la inflamación e hinchazón de músculos y articulaciones y a reducir la acumulación de grasa en órganos vitales. Las investigaciones preliminares sugieren que la curcumina puede ralentizar la propagación -y posiblemente prevenir- de algunos tipos de cáncer, así como de enfermedades hepáticas y cardíacas.

té orgánico de medicina tradicional

Este artículo fue escrito por Zora Degrandpre, ND. La Dra. Degrandpre es médico naturista licenciada en Vancouver, Washington. También es revisora de subvenciones para los Institutos Nacionales de Salud y el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa. Obtuvo su título de médico naturista en el Colegio Nacional de Medicina Natural en 2007.

La cúrcuma en polvo se utiliza desde hace mucho tiempo como una deliciosa especia en las cocinas del sur de Asia. Las investigaciones también demuestran que esta especia puede ofrecer importantes beneficios antioxidantes y antiinflamatorios para la salud, aliviando afecciones como la artritis y el síndrome metabólico. Estos efectos son especialmente notables cuando la cúrcuma en polvo se combina con la pimienta negra[1].

Este artículo ha sido redactado por Zora Degrandpre, ND. La Dra. Degrandpre es médico naturista licenciada en Vancouver, Washington. También es revisora de subvenciones para los Institutos Nacionales de Salud y el Centro Nacional de Medicina Complementaria y Alternativa. Obtuvo su título de médico naturista en el Colegio Nacional de Medicina Natural en 2007. Este artículo ha sido visto 346.680 veces.

¿se puede beber té de cúrcuma por la noche?

La cúrcuma es un ingrediente clave utilizado en muchos platos, sobre todo en la cocina del sur de Asia y Oriente Medio. Sin embargo, la cúrcuma se está convirtiendo en un ingrediente cada vez más popular que los consumidores buscan activamente debido a sus beneficios, y como tal ahora se puede encontrar en todo, desde tabletas y tés hasta cafés con leche e incluso palomitas de maíz. Pero, ¿cuál es la mejor manera de tomar la cúrcuma para garantizar que el cuerpo absorba el mayor número posible de sus beneficios, y cuál es la dosis óptima de cúrcuma?

Uno de los aspectos más impresionantes de la cúrcuma es su concentración de curcuminoides, que se consideran los principales responsables de sus supuestos poderes antiinflamatorios.  Los estudios médicos han demostrado que dosis de hasta 2.000 mg de curcumina son seguras para su consumo y contribuyen a las funciones naturales del organismo.

Nuestras tomas contienen 35g de raíz de cúrcuma cruda, un extracto con una alta concentración de curcumina.  Sin entrar en demasiados detalles matemáticos, esto significa que cada toma contiene aproximadamente 1.750mg de curcumina, así como otros compuestos e ingredientes beneficiosos.