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Como bajar la vitamina b12 del organismo
Niveles de vitamina b12 demasiado altos
La carencia de vitamina B12 se produce cuando hay niveles inadecuados de esta vitamina en el organismo. Esta importante vitamina es necesaria para la producción de glóbulos rojos y el buen funcionamiento del sistema nervioso.
La falta de vitamina B12 puede causar anemia y otros problemas de salud[1][2] La anemia es una afección en la que el cuerpo no puede producir suficientes glóbulos rojos sanos o no puede producir suficiente cantidad de la sustancia hemoglobina que permite a los glóbulos rojos transportar oxígeno por el cuerpo.
Existen varios tipos de anemia, cada uno con sus propias causas y síntomas. Por ejemplo, la deficiencia de vitamina B12 puede causar anemia megaloblástica, una condición en la que los glóbulos rojos son más grandes de lo normal y no pueden funcionar correctamente[2][3].
A pesar de la disponibilidad de la vitamina B12 en una dieta equilibrada, su deficiencia no es del todo infrecuente, especialmente entre las personas mayores de 50 años, las mujeres premenopáusicas y las personas que siguen dietas veganas estrictas[4][5].
Los niveles bajos de vitamina B12 pueden ser el resultado de diferentes factores y condiciones. Una de las causas más comunes de la deficiencia de vitamina B12 es la anemia perniciosa, una condición en la que el sistema inmunológico de una persona reduce por error su capacidad de absorber la vitamina. Otras causas menos comunes de deficiencia son las afecciones que afectan al estómago o a los intestinos y que interfieren en la absorción de la vitamina B12, la ingesta inadecuada de alimentos y ciertos medicamentos[1][6].
¿puede la deshidratación causar niveles altos de b12?
Accidentalmente se descubrió que mi análisis de sangre de B12 siempre ha estado corriendo anormalmente alta. Esto ha sido desde 2013 después de una histerectomía completa como tuve un tumor de ovario eliminado que era de bajo potencial maligno. Normalmente, está corriendo en el 1100s, y en 2014 fue hasta 3737.
Me mandaron a un hemotólogo que me hizo más análisis de sangre y me dijo que no encontraba nada malo y que quizás mi dieta era tan buena que me corría alto. No como carnes rojas, pero sí pollo, cerdo y pescado. Ahora mi médico de cabecera quiere que repita ir a un oncólogo, pero no estoy segura de si debo hacerlo ya que la última vez que fui se descartaron los cánceres de sangre. ¿Alguna idea?
La causa más común de un nivel alto de B12 en la sangre se debe a la ingestión o inyección reciente de vitamina B12 suplementaria. No nos preocupa la sobredosis de suplementos de B12 porque el exceso puede ser excretado en la orina. También podría provenir de su dieta si es alta en productos animales como la carne, los huevos y el marisco. Sin embargo, es extremadamente raro tener un nivel alto en sangre por un exceso de vitamina B12 en la dieta.
Cómo reducir los niveles de vitamina b12 de forma natural
La vitamina B12, o cobalamina, se encuentra de forma natural en los alimentos de origen animal. También puede añadirse a los alimentos o a los suplementos. La vitamina B12 es necesaria para formar glóbulos rojos y ADN. También es un elemento clave en la función y el desarrollo de las células cerebrales y nerviosas.
La vitamina B12 se une a las proteínas de los alimentos que comemos. En el estómago, el ácido clorhídrico y las enzimas desligan la vitamina B12 a su forma libre. A partir de ahí, la vitamina B12 se combina con una proteína llamada factor intrínseco para que pueda ser absorbida más adelante en el intestino delgado.
Los suplementos y los alimentos enriquecidos contienen B12 en su forma libre, por lo que pueden absorberse más fácilmente. Existe una gran variedad de suplementos de vitamina B12. Aunque se afirma que ciertas formas -como los comprimidos sublinguales o los líquidos que se colocan bajo la lengua para que se absorban a través de los tejidos de la boca- tienen una mejor absorción que los comprimidos tradicionales, los estudios no han demostrado una diferencia importante. Los comprimidos de vitamina B12 están disponibles en dosis elevadas muy por encima de la ración dietética recomendada, pero estas cantidades elevadas no son necesariamente la cantidad que se absorberá porque también se necesita una cantidad adecuada de factor intrínseco. En los casos de deficiencia grave de vitamina B12 debida a un factor intrínseco inadecuado (anemia perniciosa), los médicos pueden prescribir inyecciones de B12 en el músculo.
Niveles altos de b12 en las personas mayores
La vitamina B12 desempeña un papel importante en el metabolismo de un carbono. Una vez ingerida, la vitamina B12 se une a la haptocorina (una proteína animal), que transporta la vitamina B12 al estómago. En el estómago, se libera HCl y pepsina, que liberan la vitamina B12 de las proteínas animales. La vitamina B12 libre se une entonces a la haptocorina en el estómago, tras lo cual es transportada al intestino, donde la vitamina B12 es liberada por las enzimas pancreáticas, tras lo cual la vitamina B12 se une al factor intrínseco (FI) (5). El complejo vitamina B12-FI se une al receptor de cubulina en el íleon distal, que absorbe la vitamina B12 mediante endocitosis mediada por el receptor (5). Una vez captada, la vitamina B12 se libera al plasma, donde se une a sus proteínas transportadoras; la haptocorrina (HC) y la trancobalamina (TC) (6, 7). En la circulación, el 20-25% de la vitamina B12 está unida a la TC (denominada holo-TC o B12 activa), que es absorbida y utilizada por las células. El otro 75-80% de la vitamina B12 se une a la HC, que se almacena en el hígado (6-8).
