Carbohidratos por la noche

Arroz integral

Dos semanas antes de mi boda hice lo que muchas novias han hecho antes que yo y muchas harán después: Dejé de comer carbohidratos. Ahora bien, cuando digo carbohidratos, me refiero realmente a los granos y a los alimentos con almidón. El brócoli estaba bien. ¿Arroz de sushi? No. ¿Dulces? Lamentablemente, no. Eliminar los panes, los almidones y los productos de panadería, además de suprimir el alcohol, el azúcar procesado y los lácteos, siguiendo el consejo de mi entrenador, redujo rápidamente mi cintura, cinceló mis brazos y afiló mi mandíbula. El corsé de encaje de mi vestido de Reem Acra me abrazaba el pecho, haciendo que mi espalda y mis brazos se desbordaran. Preocupada por no sentirme segura en las fotos, llamé de urgencia al entrenador de famosos y autor David Kirsch. Él no sólo trabaja con celebridades como Jennifer López y Kate Upton (que a menudo adornan su página de Instagram), sino que también es el Director y Curador de la Programación de Fitness y Bienestar en el Core Club. Después de entrenar con él de tres a cuatro veces por semana y de seguir sus consejos dietéticos, mi cuerpo se transformó por completo.

Avena

Hay tantos mitos sobre la pérdida de grasa que es horroroso. La gran mayoría de estos mitos tienen que ver con los carbohidratos y las calorías. Muchos de nosotros estamos tan desesperados por las “respuestas” a nuestros problemas de pérdida de grasa que intentaremos cualquier cosa para quitarnos el peso. Desafortunadamente, eso significa que perdemos mucho tiempo y energía en estrategias que simplemente no funcionan y/o no son ni remotamente saludables.

Si prefieres oírme explicar esto y ver un vídeo de entrenamiento, ¡haz clic aquí!  Si no, sigue leyendo a continuación. Algunas personas son mejores aprendiendo de oído, así que quería ofrecer esa opción antes de continuar.

Antes de entrar en la explicación, déjame ver si esto le suena a alguien por ahí: ¿Alguna vez has desayunado un bol de cereales y has sentido hambre menos de una hora después? ¿O te has zampado un gran bollo pero no te ha aguantado mucho tiempo?

Cuando la pérdida de grasa es el objetivo y empezamos el día con carbohidratos (granola y fruta, bagel, cereal, panqueques, etc.) nos preparamos para evitar la quema de grasa y desencadenamos hambre extrema, antojos constantes y baja energía.

Dieta sin carbohidratos después de comer

R: En todo el espectro del fitness y la nutrición, los carbohidratos han sido demonizados como instigadores del aumento de peso, especialmente antes de acostarse. Surgió una regla general de nutrición que consistía en renunciar a los hidratos de carbono una vez que se ponía el sol para preservar una cintura delgada y evitar la expansión de la sección media. En contra de la opinión de muchos, los hidratos de carbono son una parte esencial de cualquier programa de dieta, pero ¿consumirlos antes de acostarse predispone realmente a ver cifras más altas en la báscula?

En la mayoría de los casos, el miedo del público a los carbohidratos proviene de un malentendido. Nate Miyaki, autor de El festín intermitente, reconoce que pueden ser buenos o malos dependiendo de la situación, lo que aumenta la confusión del público. “Los carbohidratos pueden ayudarnos a recuperarnos de una actividad anaeróbica y extenuante, o pueden hacernos engordar durante los periodos de inactividad. Todos los escenarios dependen de la actividad”. En resumen, en las actividades de alta intensidad los levantadores agotan las reservas de glucógeno y necesitan reponerlas para rendir de forma óptima. En otras situaciones de baja intensidad o ausencia de actividad, el cuerpo dispone de abundantes reservas de carbohidratos y, por tanto, no es necesario un aporte extra. Miyaki compara la alimentación con hidratos de carbono con el repostaje de un coche. “Si tu coche ha estado parado en el garaje, no necesita gasolina. Cargar de carbohidratos es como intentar llenar un depósito lleno. Se desborda por el lateral. En el cuerpo humano, ese exceso equivale a una acumulación de azúcar en el torrente sanguíneo y al almacenamiento de un exceso de grasa corporal”.

Vegetales

Alguna vez te han aconsejado que si quieres perder peso, debes limitar los carbohidratos por la noche, o tal vez dejar de comerlos por completo. Tal vez la razón por la que no has estado perdiendo peso todo este tiempo es que estabas comiendo arroz con tu cena, y también arroz blanco y no arroz integral. La razón por la que subes de peso es que consumes más energía de la que gastas y lo contrario es cierto para el motivo por el que pierdes peso.¿Significa esto que puedes adelgazar comiendo carbohidratos por la noche? Sí, significa exactamente eso.Puede sonar difícil de creer pero es la verdad.Tómate tu tiempo y revisa este artículo.Una vez que llegues al final, saca una conclusión por ti mismo.Empecemos con cómo surgió este mito en primer lugar.