Arándano rojo propiedades

Beneficios y efectos secundarios del arándano seco

Los arándanos rojos son un grupo de arbustos enanos de hoja perenne o enredaderas del subgénero Oxycoccus del género Vaccinium. En Gran Bretaña, el arándano rojo puede referirse a la especie autóctona Vaccinium oxycoccos,[1] mientras que en Norteamérica, el arándano rojo puede referirse a Vaccinium macrocarpon.[2] Vaccinium oxycoccos se cultiva en el centro y norte de Europa, mientras que Vaccinium macrocarpon se cultiva en todo el norte de Estados Unidos, Canadá y Chile. [En algunos métodos de clasificación, el Oxycoccus se considera un género por derecho propio[4] Se puede encontrar en pantanos ácidos en las regiones más frías del hemisferio norte.

Los arándanos son arbustos o enredaderas bajos y rastreros de hasta 2 metros de largo y de 5 a 20 centímetros de altura;[5] tienen tallos delgados y enjutos que no son densamente leñosos y tienen pequeñas hojas perennes. Las flores son de color rosa oscuro, con pétalos reflejados muy marcados, dejando el estilo y los estambres totalmente expuestos y apuntando hacia delante. Son polinizadas por las abejas. El fruto es una baya de mayor tamaño que las hojas de la planta; inicialmente es de color verde claro y se vuelve rojo al madurar. Es comestible, pero con un sabor ácido que suele anular su dulzura.

Beneficios del arándano seco para la mujer

Planta rastrera originaria del noreste de Norteamérica, la planta (arándano rojo) ha sido utilizada tradicionalmente por los indios para muchos fines. El arándano rojo se caracteriza por su alto contenido en ácidos, azúcares y antioxidantes. Algunos de estos últimos se han estudiado por su potencial acción contra la adhesión de bacterias y una serie de microorganismos a las membranas mucosas del cuerpo. Un punto interesante a tener en cuenta es que el efecto observado es “mecánico” y no “bactericida”, por lo que no hay riesgo de desarrollar fenómenos de resistencia.

Propiedades de mango

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Propiedades de la papaya

Los zumos de arándanos (Vaccinium macrocarpon) y de arándanos (Vaccinium myrtillus) se consumen habitualmente como fuente de antioxidantes. El objetivo de este estudio era comparar las bioactividades, así como las diferencias en el contenido de polifenoles y el perfil de antocianinas de ambos zumos. El contenido de polifenoles y antocianinas se cuantificó mediante métodos espectrofotométricos y cromatográficos. Se realizaron bioensayos en términos de propiedades antioxidantes en sistemas celulares y libres de células, así como de inhibición de enzimas fisiológicas que son objetivos implicados en la prevención de enfermedades crónicas (monoamino oxidasa A, tirosinasa, acetilcolinesterasa, α-glucosidasa y dipeptidil peptidasa-4). Ambos zumos contenían una cantidad significativa de antocianinas (3,909 mg de antocianinas por mg de extracto para el zumo de arándanos y 0,398 para el zumo de arándanos rojos) y también presentaban propiedades antioxidantes contra el DPPH, los radicales superóxido y el peróxido de hidrógeno. Estos zumos mostraron efectos inhibidores sobre las enzimas, mostrando un potencial sustancial como agentes antioxidantes, neuroprotectores y antihiperglucémicos. El contenido total de antocianinas y polifenoles fue mayor en el zumo de arándanos, lo que indica una mayor actividad antioxidante. Ambos zumos también fueron capaces de inhibir la monoamino oxidasa A, la tirosinasa, la α-glucosidasa y la dipeptidil peptidasa-4 de forma dependiente de la dosis. Sin embargo, el zumo de arándanos tuvo una mayor capacidad que el zumo de arándanos como inhibidor de la α-glucosidasa, revelando una actividad similar a la de la acarbosa.