Salvado de avena como tomarlo

cereal de salvado de avena del molino hodgson

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Comer alimentos que contienen salvado puede empeorar los síntomas del síndrome del intestino irritable (SII). Si padece esta enfermedad, es una buena idea asegurarse de que consume suficientes fuentes de fibra aptas para el SII en su dieta. Pero, cuando se tiene SII, la fibra de salvado puede provocar malestar estomacal y estreñimiento.

El salvado es una forma de fibra derivada de la capa exterior dura de los granos de cereales como la cebada, el maíz, la avena, el arroz y el trigo. Aunque el salvado puede provenir de diferentes granos de cereal, productos como los cereales de salvado y las magdalenas se preparan normalmente con salvado de trigo.

El salvado puede encontrarse en productos “todo salvado” y en productos elaborados con harina de trigo integral. La harina de trigo integral está compuesta por el germen de trigo (la parte interna del grano), el endospermo (la mayor parte del grano) y el salvado, que se muelen juntos. El contenido de salvado facilita la digestión y aporta más componentes nutricionales que la harina refinada.

salvado de avena 1 lb

Empezar el día con un desayuno saludable es importante por muchas razones. Bueno, la obvia… estás comiendo algo que es bueno para ti, por supuesto, pero también establece el tono para el resto del día. Una vez que das ese primer paso, te mentalizas para hacer mejores elecciones en todas tus comidas y tentempiés.

Cuando las mañanas son frías, me apetece un tazón caliente de estas gachas de avena cremosas. La avena fue mi primer amor, pero el salvado de avena me ha conquistado definitivamente. Las diferencias entre ambos son mucho mayores que la mera textura.

Tanto la avena como el salvado de avena proceden del mismo grano, la avena. La harina de avena procede de la parte interior del grano, mientras que el salvado de avena procede de la parte exterior. Cuando se procesa la avena, se elimina la capa exterior, el salvado. Esto ayuda a que la avena se cocine más rápido. Pero, cuando esa cáscara exterior se muele, se convierte en un salvado de avena concentrado que se cuece más rápido que cualquier harina de avena.

Ambos son alimentos nutritivos, pero el salvado de avena brilla mucho más cuando se mira un poco más de cerca. El salvado de avena es una mejor fuente de proteínas, vitaminas del grupo B, hierro y fibra soluble en comparación con la harina de avena.  La fibra del salvado de avena te llena y puede hacer que te sientas saciado durante más tiempo. También es más eficaz para reducir el colesterol y ralentizar la absorción de grasas y azúcares.

beneficios del salvado de avena

El salvado de avena es sugestivo a su modalidad de procesamiento y estructura, conteniendo únicamente el salvado de un grano o semilla. El impulso de consumir “granos enteros” sigue surgiendo notablemente por su alto valor nutricional y sus beneficios. Pero cuando se trata de la anatomía básica de los granos enteros -que contienen el salvado, el endospermo y el germen- el salvado de avena se queda ligeramente corto y no se considera realmente un grano entero (como la avena laminada). Pero no hay que desanimar ni menospreciar el salvado de avena, ya que la avena despojada sigue teniendo un alto valor nutricional, como se indica a continuación.

Además de los macronutrientes destacados, el salvado de avena es una rica fuente de hierro, magnesio, fósforo, zinc, cobre, manganeso, selenio, potasio y tiamina. El salvado de avena ofrece además las llamadas grasas “saludables” reconocidas como grasas monoinsaturadas y poliinsaturadas, divididas a su vez en ácidos grasos omega-3 y omega-6.

El alto contenido en fibra del salvado de avena puede ayudar a perder peso. Las estadísticas han sugerido que las dietas ricas en fibra contribuyen a unos índices de masa corporal (IMC) más saludables en comparación con las dietas bajas en fibra. Este hecho puede explicarse por la capacidad de la fibra para crear saciedad, o la sensación de plenitud del cuerpo, que puede reducir el riesgo de comer en exceso alimentos calóricos. Los alimentos ricos en fibra también tienden a ser bajos en calorías, manteniendo las calorías moderadas y bajo control.

cuánto salvado de avena para bajar el colesterol

Imprimir recetaEsta receta saludable de Power Bowl de salvado de avena con alto contenido en fibra es una forma realmente acogedora de alimentar tu día ~ el salvado de avena es más cremoso, más sabroso y te mantiene satisfecho incluso más tiempo que la avena normal. ¡Nos encanta!

¿Comes salvado de avena? Es probablemente nuestro favorito de todos los cereales calientes, pero por alguna razón nos olvidamos de él durante unos años, y lo redescubrimos a lo grande este invierno. Ahora lo tomamos cada mañana. Tiene una textura más cremosa que la de la avena, y creo que tiene un sabor más dulce y “avena”. El salvado de avena es la capa exterior de la avena, donde está todo lo bueno. Es incluso mejor que la harina de avena normal a la hora de dar esa sensación de saciedad que dura horas. Es tan bueno para ti que tiene sentido encontrar otras formas de introducirlo en tu dieta, puedes mezclarlo en tortitas y magdalenas, espolvorearlo en batidos y yogures, o utilizarlo en lugar de pan rallado en pasteles de carne y hamburguesas, etc.

El salvado de avena es como la avena con esteroides ~ es un súper alimento que reduce el colesterol y ayuda a prevenir las enfermedades del corazón y la diabetes. Absorbe el agua a su paso por el sistema digestivo, lo que hace que te sientas más lleno, durante más tiempo, y así te ayuda a controlar tu peso.