Yogurt beneficios y contraindicaciones

Beneficios del yogur para las mujeres

[Total: 9 Media: 3,3]El yogur, favorito tanto de niños como de adultos, se considera un superalimento porque tiene innumerables beneficios para la salud.  El yogur es rico en nutrientes. Es una increíble fuente de proteínas y calcio. También contiene vitaminas del complejo B, fósforo, potasio y magnesio.  Mejora el metabolismo y proporciona sensación de saciedad.

Elaborada a partir de la fermentación bacteriana de la leche, es este mismo proceso el que le confiere propiedades beneficiosas.    Para elaborar el yogur se utilizan probióticos como el Lactobacillus bulgaricus y el Streptococcus thermophilus. Fermentan la leche y convierten la lactosa de la leche en ácido láctico.

El ácido láctico así producido coagula las proteínas presentes en la leche, dándole así una textura espesa y un sabor agrio. El yogur así obtenido puede disfrutarse tal cual, o bien endulzado o aromatizado con frutas, según se prefiera. Se puede añadir yogur a una gran variedad de platos o hacer batidos con él.

El consumo regular de yogur mejora nuestro sistema inmunológico y protege nuestro cuerpo de diversas infecciones. [El yogur combate eficazmente las infecciones gastrointestinales, los problemas respiratorios como el resfriado común, la gripe e incluso el cáncer.

Efectos secundarios de comer yogur por la noche

El yogur se elabora cuando la leche calentada se combina con bacterias, concretamente Lactobacillus bulgaricus y Streptococcus thermophilus, y se deja reposar durante varias horas a una temperatura cálida (110-115°F). Pueden añadirse otros tipos de lactobacilos y bifidobacterias. Las bacterias convierten el azúcar de la leche, llamado lactosa, en ácido láctico, que espesa la leche y desarrolla su característico sabor ácido.

Las referencias al yogur y a la salud se remontan al año 6000 a.C., como se ve en los textos medicinales ayurvédicos de la India. En la década de 1900, el microbiólogo búlgaro Stamen Grigorov descubrió el bacilo Lactobacillus bulgaricus, una cepa de la bacteria bacilo que no se encuentra de forma natural en el intestino humano y que provoca la fermentación del yogur. También investigó los efectos específicos del ácido láctico sobre la salud.

Hoy en día, el yogur se puede encontrar en una variedad de formas, incluyendo el natural, pero a menudo con frutas o edulcorantes añadidos. También pueden añadirse espesantes y estabilizadores, como la gelatina y las pectinas, para conseguir una textura más espesa y un sabor más rico.

El yogur es bueno para el estómago

El yogur comienza con leche o nata fresca que suele pasteurizarse primero y luego se fermenta con diversos cultivos de bacterias vivas, tras lo cual se incuba a una temperatura precisa para potenciar el crecimiento de las bacterias.

Yogur es una grafía alternativa de yogur que es popular en el inglés británico. Se puede utilizar en todos los ámbitos como su equivalente estadounidense yogur. Aunque el yogur es mucho más popular en el inglés británico que en el americano, todavía no es la grafía principal.

Tenga en cuenta que no todos los yogures son beneficiosos. Los que no tienen azúcar ni excesivos aditivos pueden ser un complemento saludable para su dieta, pero luego algunos tienen altas cantidades de azúcar añadido y otros ingredientes que pueden no ser saludables.

El yogur es un alimento lácteo rico en nutrientes que lleva siglos nutriendo a la gente. Producido mediante el cultivo de la leche, el yogur aporta nutrientes vitales como proteínas, fósforo, calcio, zinc y vitaminas del grupo B.

Comer demasiado yogur griego efectos secundarios

Estudios científicos realizados en Turquía demuestran que sólo 35 de cada 100 turcos consumen yogur regularmente. Si usted es uno de los que no comen yogur, le recomiendo que le abra un espacio en su estómago. Quiero compartir algunos datos científicos sobre el yogur para animarte a incluirlo en tu dieta.

1 El yogur actúa como un antídoto mientras estás usando antibióticos: Debes tener en cuenta que siempre que estés usando antibióticos; el yogur se convierte en uno de los alimentos más importantes de tu dieta. Aunque los antibióticos destruyen las bacterias que causan enfermedades mientras estás enfermo, también hacen que las bacterias benignas mueran. Si quieres evitar los efectos secundarios de los antibióticos no debes olvidar consumir yogur.

2 Activa la producción de vitamina B: Nuestro cuerpo apenas puede producir vitaminas por sí mismo. Sólo las vitaminas B y K se producen a través de una reacción biológica en nuestros intestinos. Las personas que consumen regularmente yogur ayudan a su cuerpo a producir vitamina B en los intestinos. La vitamina B regula el equilibrio energético del cuerpo, a la vez que le protege de las enfermedades neuronales y autoinmunes. Para desencadenar este beneficio mágico del yogur, debes consumirlo con su agua; así que te recomiendo que compres yogur normal en lugar de yogur colado.