Té matcha propiedades y contraindicaciones

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Aunque el té verde es desde hace tiempo una parte recomendada de una dieta saludable, cada vez es más popular otro tono más brillante: el matcha. Esto es lo que debe saber sobre esta bebida. ¿Qué es el té matcha? El matcha es un tipo de té verde que se elabora tomando hojas de té jóvenes y moliéndolas hasta convertirlas en un polvo verde brillante. A continuación, el polvo se bate con agua caliente. Es diferente del té verde normal, en el que las hojas se infusionan en agua y luego se retiran. Beber té verde preparado “es un poco como hervir espinacas, tirar las espinacas y beber sólo el agua”, dice Louise Cheadle, coautora de The Book of Matcha y copropietaria de la empresa de té teapigs. “Obtendrás algunos de los nutrientes, pero estás tirando la mejor parte”. Con el matcha, se beben las hojas de té enteras.

¿Cómo se prepara el té matcha? Hay que batir el polvo de matcha y el agua caliente. Se recomienda utilizar un colador de té para tamizar el matcha en un bol y evitar que se formen grumos. A continuación, añada el agua caliente y bátalo. (Tradicionalmente, esto se hace con un batidor de bambú llamado chasen). El batido crea un té espumoso que se puede verter en la taza. Algunas personas añaden el polvo a otros líquidos calientes, como la leche, para hacer un café verde brillante. Aquí hay un vídeo sobre cómo preparar el té matcha tradicional. Cheadle dice que lleva los polvos para poder agitarlos en una bebida como el agua o un batido. También se puede añadir a otros alimentos, como panes y pasteles, por su color y sabor. ¿Tiene efectos secundarios el té matcha? Beber té verde y matcha se considera saludable y seguro, pero las personas sensibles a la cafeína deben saber que ambos contienen cantidades decentes del estimulante. En 2016, la Organización Mundial de la Salud también relacionó el consumo de bebidas calientes, como el café y el té, con un mayor riesgo de cáncer de esófago. Sin embargo, el riesgo es mucho menor que el riesgo de cáncer por otras causas, como el tabaquismo.

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Los beneficios para la salud de beber té matcha incluyen la mejora de la agudeza y la claridad mental, el fortalecimiento de las defensas inmunitarias y la desintoxicación. El matcha, rico en polifenoles y catequinas, favorece la relajación y contribuye beneficiosamente a la prevención. El té verde matcha ayuda en el tratamiento de varias afecciones médicas, como las infecciones bacterianas, fúngicas y víricas, el cáncer y la diabetes de tipo 2. También ayuda a mantener la salud cardiovascular y gastrointestinal y funciona como un magnífico potenciador de la energía.

El matcha, también conocido como maccha, es un tipo de té verde esmeralda en polvo recién molido. Es un té verde natural y orgánico que ha sido el corazón de la famosa ceremonia del té japonesa durante más de 900 años.

El té verde Matcha se prepara a partir de las hojas de una hoja de alta calidad conocida como tencha. Los arbustos de té se resguardan para evitar la exposición a la luz solar directa, que reduce el ritmo de la fotosíntesis y ralentiza el crecimiento de las plantas. Esto proporciona a las hojas un tono verde más oscuro y estimula la producción de clorofila y aminoácidos. A diferencia de otros tés verdes, las hojas utilizadas para el té matcha se cuecen brevemente al vapor para protegerlas de la oxidación y preservar su sabor y contenido nutricional.

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cómo preparar el té matcha

Estamos seguros de que debes estar muy emocionado por saborear una taza de té matcha. Además, debes estar muy orgulloso de ti mismo por seguir un estilo de vida saludable. Pero aquí hay una advertencia legal para aquellos que consumen este té, de vez en cuando – podría causar efectos secundarios, si no se ejercita la moderación. Chocante, pero cierto.

Sí, sabemos que puedes haber incluido el té matcha en tu rutina para mantenerte sano. Pero la regla de oro del consumo de todo superalimento es asegurarse de que se adhiere a la cantidad correcta, en el momento adecuado, y mantener la frecuencia correcta.

El matcha, también llamado maccha, es un polvo de té verde esmeralda recién molido, natural y orgánico. Se habla mucho de sus beneficios terapéuticos. Pero, ¿adivina qué? En lugar de ser una bendición, el matcha puede realmente dañar tu salud, si no tienes precaución.

6. También puedes sentirte mareado, si no te ciñes a la cantidad recomendada. “Puedes limitar tu consumo a dos tazas al día. Tendrás que consultar a un experto sobre su cantidad. Se puede tomar, una vez por la mañana y otra por la noche”, re