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Efectos de la glutamina
glutamina vs l-glutamina
La glutamina ha sido considerada como un suplemento dietético con una estructura de aminoácidos no esenciales. Algunos estudios han descubierto que la insuficiencia hepática puede estar asociada a un nivel elevado de glutamina en plasma. El consumo de este producto puede estar relacionado con posibles efectos adversos. Este informe describe el primer caso de hepatotoxicidad inducida por la glutamina. Una mujer deportista de 35 años con dolor abdominal intenso e ictericia escleral fue remitida al hospital. Había estado tomando glutamina en polvo durante las últimas tres semanas. El deterioro de las pruebas de la función hepática y la evaluación por imágenes sugerían una hepatotoxicidad. Se interrumpió el consumo de glutamina y se vigiló estrechamente a la paciente. Finalmente, tras dos semanas, la paciente se recuperó con éxito. Este novedoso caso fue el primer informe sobre la hepatotoxicidad inducida por la glutamina. Los profesionales sanitarios deben saber que el consumo de suplementos dietéticos como la glutamina puede asociarse a efectos secundarios graves. El daño hepático es un posible efecto secundario de la glutamina. Por lo tanto, es necesario considerar la hepatotoxicidad como una reacción adversa en caso de consumo de suplementos de glutamina.
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La L-glutamina es una de las dos formas del aminoácido glutamina. Producida principalmente en los músculos, la L-glutamina desempeña un papel clave en muchos procesos biológicos, como la síntesis de proteínas, la regulación de la función renal e inmunitaria y el mantenimiento y la reparación de los tejidos intestinales. (Su homóloga, la D-glutamina, parece tener menos importancia para la función humana).
Se cree que al complementar las reservas naturales de L-glutamina del cuerpo, se pueden mejorar muchas de estas funciones biológicas. La L-glutamina también es utilizada por atletas y culturistas para aumentar la masa muscular y acelerar la recuperación del ejercicio.
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La glutamina (símbolo Gln o Q)[4] es un α-aminoácido que se utiliza en la biosíntesis de las proteínas. Su cadena lateral es similar a la del ácido glutámico, salvo que el grupo del ácido carboxílico se sustituye por una amida. Se clasifica como un aminoácido polar de carga neutra. Es no esencial y condicionalmente esencial en los seres humanos, lo que significa que el cuerpo puede sintetizar normalmente cantidades suficientes, pero en algunos casos de estrés, la demanda del cuerpo de glutamina aumenta, y la glutamina debe obtenerse de la dieta[5][6] Está codificada por los codones CAA y CAG.
La glutamina es sintetizada por la enzima glutamina sintetasa a partir de glutamato y amoníaco. El tejido productor de glutamina más relevante es la masa muscular, que representa alrededor del 90% de toda la glutamina sintetizada. La glutamina también es liberada, en pequeñas cantidades, por los pulmones y el cerebro[14]. Aunque el hígado es capaz de realizar una síntesis relevante de glutamina, su papel en el metabolismo de la glutamina es más regulador que productor, ya que el hígado absorbe grandes cantidades de glutamina derivadas del intestino[7].
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Derechos y permisosImpresiones y permisosSobre este artículoCite este artículoRodrigues, A., Silva, G., Almeida, T. et al. Efectos de la suplementación con glutamina y glutamato en perros con enteritis hemorrágica.
Comp Clin Pathol 26, 315-320 (2017). https://doi.org/10.1007/s00580-016-2392-0Download citationShare this articleAnyone you share the following link with will be able to read this content:Get shareable linkSorry, a shareable link is not currently available for this article.Copy to clipboard
