Como tener el metabolismo rapido

10 alimentos que aceleran tu metabolismo

Seguro que has oído que la gente achaca su peso a un metabolismo lento, pero ¿qué significa eso? ¿Es realmente el metabolismo el culpable? Y si es así, ¿es posible acelerar el metabolismo para quemar más calorías?

El metabolismo es el proceso por el que el cuerpo convierte lo que come y bebe en energía. Durante este complejo proceso, las calorías de los alimentos y las bebidas se combinan con el oxígeno para liberar la energía que el cuerpo necesita para funcionar.

Incluso cuando está en reposo, su cuerpo necesita energía para todas sus funciones “ocultas”, como la respiración, la circulación de la sangre, el ajuste de los niveles hormonales y el crecimiento y reparación de las células. El número de calorías que su cuerpo utiliza para llevar a cabo estas funciones básicas se conoce como tasa metabólica basal, lo que podríamos llamar metabolismo.

Los científicos denominan termogénesis de la actividad sin ejercicio (NEAT) a la actividad que se realiza durante todo el día y que no es deliberada. Esta actividad incluye caminar de una habitación a otra, actividades como la jardinería e incluso moverse. La NEAT representa entre 100 y 800 calorías diarias.

Metabolismo elevado

Hablamos del metabolismo como si fuera algo que podemos manipular engullendo una píldora, tomando un té verde o corriendo más rápido. Has visto los artículos titulados “Aumenta tu metabolismo” o “Prueba esta dieta de alto metabolismo para perder peso”.

Pero, en realidad, el metabolismo se refiere a una serie de procesos químicos en cada célula que convierten las calorías que ingieres en combustible para mantenerte vivo, según Michael Jensen, investigador que estudia la obesidad y el metabolismo en la Clínica Mayo. La tasa metabólica “basal” mide cuántas calorías quemas mientras no haces nada, añadió. “Es la culminación de diferentes tejidos con diferentes necesidades y la cantidad de calorías que se necesitan para mantenerlos en funcionamiento”, dijo.

Los principales órganos del cuerpo -el cerebro, el hígado, los riñones y el corazón- representan aproximadamente la mitad de la energía que se quema en reposo, mientras que la grasa, el sistema digestivo y, sobre todo, los músculos del cuerpo representan el resto.

Hay tres formas principales en las que el cuerpo quema energía cada día: 1) el metabolismo basal, es decir, la energía utilizada para el funcionamiento básico del cuerpo en reposo; 2) la energía utilizada para descomponer los alimentos (también conocida como efecto térmico de los alimentos); y 3) la energía utilizada en la actividad física.

Frijoles

Todos conocemos a alguien que ha sido bendecido con un metabolismo extraordinario. El tipo de persona que puede devorar un cubo entero de oferta para cenar y no ver ni un gramo en sus caderas. Desgraciadamente, no todos poseemos esta extraña habilidad.  Entonces, ¿qué hace falta para dejar atrás al Coronel Sanders y acelerar el metabolismo? Hemos preguntado a los expertos… ¿Cuál es tu metabolismo?

Y hay más buenas noticias. Cuando terminas de hacer ejercicio, el periodo de recuperación también se asocia a un aumento del metabolismo”, dice el Dr. Williams. Este proceso se denomina exceso de consumo de oxígeno después del ejercicio (EPOC). Se asocia especialmente a los ejercicios aeróbicos, como correr o montar en bicicleta, y dura entre tres y 24 horas después del ejercicio. Las pruebas sugieren que existe una relación exponencial entre la intensidad y la magnitud del ejercicio y la respuesta del EPOC. Cuanto mayor sea la intensidad del ejercicio y la duración del mismo, mayor será el nivel de EPOC posterior”, afirma.  Dicho esto, el Dr. Williams afirma que “el papel del ejercicio en sí es más importante para aumentar el metabolismo que la respuesta del EPOC”. El secreto de un metabolismo más rápido parece bastante sencillo después de todo. El ejercicio regular puede acelerar el metabolismo y ayudar a perder peso.  ¿Cuál es el mejor tipo de ejercicio para conseguir un metabolismo rápido?

Alimentos indios que aumentan el metabolismo

¿Conoce a personas que se quejan de tener un metabolismo lento y de que apenas comen nada y aun así ganan peso? O ha conocido a personas que se quejan de que alguien que conocen puede comer lo que quiera -incluyendo grandes porciones de comida basura- debido a su rápido metabolismo y aparentemente nunca gana peso. En ambos casos, el individuo suele terminar diciendo: “¡No es justo!”. Estos escenarios plantean varias preguntas muy buenas:

El metabolismo o tasa metabólica se define como la serie de reacciones químicas en un organismo vivo que crean y descomponen la energía necesaria para la vida. Más sencillamente, es el ritmo al que el cuerpo gasta energía o quema calorías.

El metabolismo es en parte genético y en gran medida ajeno a la voluntad de cada uno. Modificarlo es una cuestión muy debatida. Algunas personas tienen suerte. Han heredado genes que favorecen un metabolismo más rápido y pueden comer más que otros sin ganar peso. Otras no tienen tanta suerte y acaban teniendo un metabolismo lento.

Una forma de pensar en el metabolismo es ver el cuerpo como el motor de un coche que siempre está en marcha. Cuando estás sentado o durmiendo, tu motor está al ralentí como un coche en un semáforo. Se quema una cierta cantidad de energía sólo para mantener el motor en marcha. Por supuesto, para los humanos, la fuente de combustible no es la gasolina. Son las calorías que se encuentran en los alimentos que comemos y en las bebidas que bebemos, energía que puede utilizarse de inmediato o almacenarse (especialmente en forma de grasa) para su uso posterior.