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El hogar de lidia
La revista italiana de lidia
Especializada en cocina italiana, es colaboradora habitual de los programas de cocina de la televisión pública desde 1998. En 2007, lanzó su tercera serie de televisión, Lidia’s Italy. También es propietaria de varios restaurantes italianos en Estados Unidos, en colaboración con su hija Tanya Bastianich Manuali y su hijo Joe Bastianich: Felidia (fundado con su ex marido, Felice), Del Posto, Esca y Becco, en Manhattan; Lidia’s Pittsburgh, en Pittsburgh (Pensilvania); y Lidia’s Kansas City, en Kansas City (Missouri).
Situado en el barrio de Little Neck de Queens, NY, esta casa tiene 3.624 pies cuadrados de espacio habitable. El valor de tasación actual de la propiedad es de 1.256.800 dólares, según los registros públicos de la propiedad. La casa de su hijo también se encuentra en este lugar. Joe Bastianich aparece ocasionalmente en la serie de Lidia para ofrecer sus conocimientos sobre el vino. Él, su esposa Deanna y sus tres hijos viven en Greenwich, Connecticut.
Especializada en cocina italiana, es colaboradora habitual de los programas de cocina de la televisión pública desde 1998. En 2007, lanzó su tercera serie de televisión, Lidia’s Italy. También es propietaria de varios restaurantes italianos en Estados Unidos, en colaboración con su hija Tanya Bastianich Manuali y su hijo Joe Bastianich: Felidia (fundado con su ex marido, Felice), Del Posto, Esca y Becco en Manhattan; Lidia’s Pittsburgh en Pittsburgh (Pensilvania); y Lidia’s Kansas City en Kansas City (Missouri).
Episodios de la cocina de lidia 2021
Lidia BastianichBastianich en el Festival del Libro de Texas de 2014NacidaLidia Giuliana Matticchio[1] (1947-02-21) 21 de febrero de 1947 (74 años)Pola, Italia ocupada por los aliados (ahora Pula, Croacia)Cónyuge(s)Felice “Felix” Bastianich
Lidia Giuliana Matticchio Bastianich (italiano: [ˈliːdja dʒuˈljaːna matˈtikkjo baˈstjaːnitʃ]; nacida el 21 de febrero de 1947) es una célebre chef, presentadora de televisión, autora y restauradora italoamericana[2]. Especializada en cocina italiana e italoamericana, Bastianich es colaboradora habitual de programas de cocina de la televisión pública desde 1998[3].
Los Servicios Católicos de Ayuda nos trajeron a Nueva York; no teníamos a nadie. Nos encontraron un hogar. Encontraron un trabajo para mi padre. Y al final, nos establecimos. Y soy el ejemplo perfecto de que si se le da a alguien una oportunidad, especialmente aquí en Estados Unidos, uno puede encontrar el camino”.
Bastianich empezó a trabajar a tiempo parcial a los 14 años, durante los cuales trabajó brevemente en la panadería de Astoria, Walken’s Bakery, propiedad de los padres de Christopher Walken. Tras graduarse en el instituto, empezó a trabajar a tiempo completo en una pizzería del Upper West Side de Manhattan[14].
El programa de lidia hoy
Como muchos de sus espectadores, Bastianich se ha aislado en casa. Aunque carece de espacio en el estudio y de personal de producción, dijo que quiere conectar con su audiencia y ayudarles a sentirse como si formaran parte de su casa. La comida y la cocina, dijo, pueden facilitar la conexión, especialmente durante la pandemia.
Con ese espíritu, la empresaria y autora de un libro de cocina de gran éxito y la cadena WGBH de Boston han producido Eating in With Lidia, dos especiales de 30 minutos de duración para la PBS que presentan historias y recetas para cocinar en casa durante el brote. Se emitirán consecutivamente en las emisoras de viernes a domingo y estarán disponibles a través del sitio web de PBS, el canal de YouTube y la aplicación de vídeo.
Los programas incluyen entrevistas con Bastianich sobre su infancia y su filosofía de la cocina casera y mostrarán recetas de sus anteriores programas de televisión que son ideales para hacer en casa. El primer episodio, “Back to Basics”, compartirá historias familiares “tanto en los buenos tiempos como en los difíciles” sobre los orígenes de muchas de las recetas de Bastianich. El segundo episodio, “Craving Fresh”, mostrará a los espectadores cómo utilizar los productos disponibles en las recetas. Algunas de las recetas que Bastianich ha explorado mientras se distanciaba socialmente han aparecido en sus perfiles de IGTV e Instagram Live. Incluyen un refresco de frutas, un tiramisú sin hornear y un método para rejuvenecer la pasta sobrante.
Suscripción a la revista lidia’s italy at home
LA COCINA DE LIDIA es un canto a la importancia de la hora de comer. A lo largo de 26 episodios, la ganadora del Emmy diurno Lidia Bastianich elabora platos sencillos, de temporada y económicos con gracia, confianza y amor. Enseña a los espectadores a recurrir a sus raíces, a dar rienda suelta a la espontaneidad y a cultivar la sensación de hogar en la cocina. Lidia prepara platos rústicos básicos, como galletas de avena, paleta de cerdo braseada a la sidra de manzana, pizza de patatas, salmón con salsa de mostaza, sopa de cebolla campestre, ensalada campestre de lentejas y la tarta de manzana de la abuela Rosa. Lleno de consejos y técnicas recogidos a lo largo de años en la cocina y en la mesa familiar, Lidia canaliza su pasión por la enseñanza en un currículo divertido y fiable de sabiduría culinaria.
