Meriendas rapidas y sanas

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El kimbap, rollo de arroz coreano, no es tanto una receta como una fórmula. Se necesitan algas (kim o gim) y arroz recién cocido (bap). Hay que tener en cuenta que, aunque se parezcan, el kimbap no es sushi: el arroz de sushi se condimenta con vinagre y el de kimbap se rocía con un poco de aceite de sésamo para darle una curva aromática y sabrosa; los rellenos tradicionales de cada tipo de rollo de arroz también son muy diferentes.

A mí me gusta utilizar arroz glutinoso pegajoso para mi kimbap, pero se puede utilizar cualquier tipo, aunque es preferible el de grano corto. En cuanto a los rellenos, sólo hay que variar el color y hacer combinaciones divertidas de unos 5 ingredientes. Las opciones más populares son el jamón, la imitación de cangrejo, el queso, el atún picante, las espinacas, las zanahorias, la raíz de bardana, los huevos y un rábano daikon en escabeche conocido como danmuji. Si no lo encuentra en las tiendas, puede hacer su propio facsímil de danmuji.

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Pasar del desayuno a la comida y de la comida a la cena sin picar algo es difícil. Lo entendemos. Pero comer sano no tiene por qué ser difícil. Estas ideas de tentempiés fáciles son súper sencillas de hacer y te permitirán pasar el día sin tener que correr al bote de caramelos. ¿No tienes tiempo para hacer una de estas recetas? Prueba nuestros bocadillos saludables comprados en la tienda. ¿Te gusta la vida ligera? Sigue con nuestras cenas saludables favoritas, recetas saludables para cocinar a fuego lento y desayunos saludables para empezar bien la mañana.

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Sé que Australia no es el único lugar del mundo en el que nos encanta comer algo como bollos para el tentempié de media mañana. Si te gusta la repostería o si nunca has tenido la oportunidad de hacer bollos, estos saludables bollos de arándanos son un buen punto de partida.

Una cosa que es realmente interesante sobre los bollos es que para un aperitivo tan simple, hay tantas maneras diferentes de hacerlos. Sé que mucha gente tiene su propio secreto a la hora de hornearlos – ¡siempre hay mucho debate sobre cuál es la mejor receta de bollos!

En esta receta se utilizan arándanos congelados, pero se pueden utilizar frescos si se desea. Sólo hay que tener en cuenta que los arándanos frescos pueden cambiar a un color más claro cuando se hornean, pero tendrán el mismo sabor.

Los bollos que son suaves y esponjosos son mis favoritos, especialmente cuando se trata de una receta de bollos fácil de hacer. Aderezarlos con un poco de requesón batido y mermelada o compota también ayuda a resaltar el dulzor de los arándanos.

Si estás tratando de mantenerte en el camino de los hábitos alimenticios saludables, estos bollos son una gran manera de disfrutar de un dulce con ingredientes más saludables. No es necesario que elimine los alimentos que le gustan, y eso incluye los productos horneados.

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Los garbanzos son buenos para mucho más que un cremoso hummus casero. (También son un aperitivo salado especialmente bueno y se pueden adaptar infinitamente a lo que tengas en tu armario de especias.

A nosotros nos encanta esta mezcla de comino, chile y orégano, pero cualquiera de tus especias favoritas servirá. Asegúrate de seguir al pie de la letra nuestras instrucciones de horneado, y tus garbanzos tendrán el crujido más satisfactorio. Después, patatas fritas.