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Aceite de semilla de cañamo
Buen aceite de semillas de cáñamo 500ml
El aceite de cáñamo (aceite de semilla de cáñamo) es el aceite obtenido por el prensado de las semillas de cáñamo. El aceite de cáñamo prensado en frío y sin refinar tiene un color entre oscuro y verde claro, con un sabor a nuez. Cuanto más oscuro es el color, más fuerte es el sabor. No debe confundirse con el aceite de hachís, un aceite que contiene tetrahidrocannabinol y que se obtiene de la flor del Cannabis.
El aceite de semilla de cáñamo refinado es claro e incoloro, con poco sabor. Se utiliza principalmente en productos para el cuidado del cuerpo. El aceite de semilla de cáñamo industrial se utiliza en lubricantes, pinturas, tintas, combustibles y plásticos. El aceite de semillas de cáñamo se utiliza en la producción de jabones, champús y detergentes. El aceite tiene una proporción de 3:1 de ácidos grasos esenciales omega-6 y omega-3.[1] También puede utilizarse como materia prima para la producción a gran escala de biodiésel[2].
Alrededor del 49% del peso de la semilla de cáñamo es un aceite comestible[5] que contiene un 76% como grasa poliinsaturada, incluyendo ácidos grasos omega-6 como el ácido linoleico (LA, 54%) y el ácido gamma-linolénico (GLA, 3%), y ácidos grasos omega-3 como el ácido alfa-linolénico (ALA, 17%) y el ácido estearidónico (2%). Tanto el LA como el ALA son ácidos grasos esenciales. Además, el aceite de semilla de cáñamo contiene entre un 5% y un 11% de grasa monoinsaturada y entre un 5% y un 7% de grasa saturada[5][6] Al igual que otros aceites y grasas, el aceite de semilla de cáñamo aporta 9 kcal/g[6].
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El aceite de cáñamo (aceite de semilla de cáñamo) es el aceite obtenido por el prensado de las semillas de cáñamo. El aceite de cáñamo prensado en frío y sin refinar tiene un color entre oscuro y verde claro, con un sabor a nuez. Cuanto más oscuro es el color, más fuerte es el sabor. No debe confundirse con el aceite de hachís, un aceite que contiene tetrahidrocannabinol y que se obtiene de la flor del Cannabis.
El aceite de semilla de cáñamo refinado es claro e incoloro, con poco sabor. Se utiliza principalmente en productos para el cuidado del cuerpo. El aceite de semilla de cáñamo industrial se utiliza en lubricantes, pinturas, tintas, combustibles y plásticos. El aceite de semillas de cáñamo se utiliza en la producción de jabones, champús y detergentes. El aceite tiene una proporción de 3:1 de ácidos grasos esenciales omega-6 y omega-3.[1] También puede utilizarse como materia prima para la producción a gran escala de biodiésel[2].
Alrededor del 49% del peso de la semilla de cáñamo es un aceite comestible[5] que contiene un 76% como grasa poliinsaturada, incluyendo ácidos grasos omega-6 como el ácido linoleico (LA, 54%) y el ácido gamma-linolénico (GLA, 3%), y ácidos grasos omega-3 como el ácido alfa-linolénico (ALA, 17%) y el ácido estearidónico (2%). Tanto el LA como el ALA son ácidos grasos esenciales. Además, el aceite de semilla de cáñamo contiene entre un 5% y un 11% de grasa monoinsaturada y entre un 5% y un 7% de grasa saturada[5][6] Al igual que otros aceites y grasas, el aceite de semilla de cáñamo aporta 9 kcal/g[6].
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El aceite de cáñamo (aceite de semilla de cáñamo) es el aceite que se obtiene al prensar las semillas de cáñamo. El aceite de cáñamo prensado en frío y sin refinar tiene un color entre oscuro y verde claro, con un sabor a nuez. Cuanto más oscuro es el color, más fuerte es el sabor. No debe confundirse con el aceite de hachís, un aceite que contiene tetrahidrocannabinol y que se obtiene de la flor del Cannabis.
El aceite de semilla de cáñamo refinado es claro e incoloro, con poco sabor. Se utiliza principalmente en productos para el cuidado del cuerpo. El aceite de semilla de cáñamo industrial se utiliza en lubricantes, pinturas, tintas, combustibles y plásticos. El aceite de semillas de cáñamo se utiliza en la producción de jabones, champús y detergentes. El aceite tiene una proporción de 3:1 de ácidos grasos esenciales omega-6 y omega-3.[1] También puede utilizarse como materia prima para la producción a gran escala de biodiésel[2].
Alrededor del 49% del peso de la semilla de cáñamo es un aceite comestible[5] que contiene un 76% como grasa poliinsaturada, incluyendo ácidos grasos omega-6 como el ácido linoleico (LA, 54%) y el ácido gamma-linolénico (GLA, 3%), y ácidos grasos omega-3 como el ácido alfa-linolénico (ALA, 17%) y el ácido estearidónico (2%). Tanto el LA como el ALA son ácidos grasos esenciales. Además, el aceite de semilla de cáñamo contiene entre un 5% y un 11% de grasa monoinsaturada y entre un 5% y un 7% de grasa saturada[5][6] Al igual que otros aceites y grasas, el aceite de semilla de cáñamo aporta 9 kcal/g[6].
Ácido linolénico
El aceite de semilla de cáñamo contiene más de 70 g de ácidos grasos insaturados por 100 g. Junto a los ácidos grasos poliinsaturados ácido linoleico y ácido alfa-linolénico, contiene unos 3 g de ácido gamma-linolénico por 100 g, un ácido graso omega-6 poco frecuente en los aceites comestibles. Además, el aceite de cáñamo nativo aporta otros fitoquímicos valiosos, como los carotenoides. El aceite también es rico en vitaminas, como los tocoferoles (vitamina E). Su alto contenido en ácido linoleico y ácido alfa-linolénico puede tener un efecto fortalecedor de las membranas celulares. El aceite de semilla de cáñamo también se conoce como la “reina de los aceites” y tiene un equilibrio ideal de ácidos grasos omega-6 y omega-3 de 3:1.
La planta de cáñamo (Cannabis sativa), con sus características hojas de cinco dedos, es uno de los cultivos más antiguos del mundo. El cáñamo es originario de Asia Central, pero desde su descubrimiento se ha cultivado también en Europa. Es conocido sobre todo como intoxicante y por su principio activo, el tetrahidrocannabinol (THC), pero también como planta medicinal. Hoy en día, se han establecido muchas variedades con un bajo contenido de THC, que se procesan para obtener valiosos productos alimenticios. Hay numerosas razas, especialmente de Europa, que están casi totalmente libres de THC.
