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Efectos de la avena
Desventajas de comer avena a diario
Antecedentes: Se ha descubierto que la avena y sus compuestos tienen efectos antiinflamatorios. A través de esta revisión sistemática y meta-análisis, se pretendió determinar una relación basada en la evidencia entre el consumo de avena y los marcadores inflamatorios.
Métodos: Se siguieron las directrices de los Elementos de Información Preferidos para Revisiones Sistemáticas y Meta-Análisis (PRISMA). A finales de abril de 2021, se incluyeron ensayos controlados aleatorios (ECA) que investigaron el efecto antiinflamatorio de la avena y los productos relacionados con la avena a través de la búsqueda en PubMed, Embase, Web of Science, ClinicalTrial.gov y CENTRAL. Se realizó un metanálisis con un modelo de efectos aleatorios sobre la diferencia de medias estandarizada (DME) de las puntuaciones de cambio de los marcadores inflamatorios, incluyendo la proteína C reactiva (PCR), el factor de necrosis tumoral-α (TNF-α), la interleucina-6 (IL-6) y la interleucina-8 (IL-8). Se realizaron análisis de subgrupos para estratificar las variables de confusión. El riesgo de sesgo se evaluó mediante la herramienta Cochrane de riesgo de sesgo y se aplicó la Clasificación de Recomendaciones, Valoración, Desarrollo y Evaluación (GRADE) para informar sobre la calidad de las pruebas. Este estudio se registró en el Registro Internacional Prospectivo de Revisiones Sistemáticas (PROSPERO; CRD42021245844).
Calorías de la avena
La avena (Avena sativa L.) se cultiva en todo el mundo y es un alimento básico para la población de muchos países. La Avena sativa se consume habitualmente (o se toma como suplemento medicinal) por sus aclamados beneficios para la salud. Otros nombres comunes de la Avena sativa son: avena (español), hafer (alemán), ma-karasu-mugi (japonés) y avena.
La planta Avena sativa se compone de una semilla (avena), hojas y tallos (paja de avena) y salvado (la capa exterior de la avena entera). Sorprendentemente, varias partes de la planta Avena sativa se utilizan para fabricar suplementos de hierbas medicinales, proporcionando una amplia gama de beneficios para la salud.
La avena es una rica fuente de proteínas, minerales, grasas, betaglucanos, polisacáridos y fibra dietética. También contiene muchos otros nutrientes, como antioxidantes y sustancias químicas reductoras de lípidos (grasas), como flavonoides, saponinas y esteroles, entre otros.
La Avena sativa (avena) ha sido examinada en estudios de investigación clínica como remedio para muchas afecciones médicas, pero se necesitan más pruebas de investigación clínica para demostrar su seguridad y eficacia para afecciones como:
Avena gruesa
La avena es una hierba anual resistente que puede soportar condiciones de suelo pobres y se adapta mejor a las zonas de clima fresco y húmedo. Rusia, Estados Unidos, Finlandia y Polonia son los principales países productores de avena. La planta alcanza entre 61 y 91 cm de altura y sus hojas son rectas, huecas y con forma de hoja. Las flores, que contienen 2 o 3 ramilletes, se agrupan en la parte superior de la planta. El grano de avena crece encerrado en 2 cáscaras que lo protegen durante su desarrollo. Contiene 3 estructuras principales: el salvado, el endospermo y el germen.
Usos tradicionales/etnobotánicosLa avena, procedente de hierbas silvestres, fue domesticada hasta convertirse en la planta cultivada actual. Los granos de avena más antiguos que se conocen se encontraron en restos egipcios de alrededor del año 2000 a.C. Los colonos escoceses introdujeron la avena en Norteamérica a principios del siglo XVII. Antes de utilizarse como alimento para los humanos, la avena se empleaba como alimento para el ganado en forma de grano, pasto, heno o ensilado. Los usos medicinales tradicionales de la avena incluyen el tratamiento del reumatismo, la depresión, el dolor nervioso crónico y la pérdida de control de la vejiga, y, externamente, como limpiador y suavizante de la piel.Usos generalesLa avena y la harina de avena se utilizan principalmente como fuente de alimentación. Su uso en la enfermedad celíaca es discutido. Los beneficios en dermatología, colesterol alto, afecciones cardíacas y diabetes siguen siendo controvertidos.
Efectos secundarios de la avena para los bebés
La avena, formalmente llamada Avena sativa, es un tipo de grano de cereal de la familia de las gramíneas Poaceae. El grano se refiere específicamente a las semillas comestibles de la hierba de la avena, que es lo que termina en nuestros tazones de desayuno. Amada u odiada por su textura blanda pero sustanciosa cuando se cocina, la avena es más apreciada por su valor nutricional y sus beneficios para la salud. La Administración de Alimentos y Medicamentos (FDA) permite el uso de una declaración de salud en las etiquetas de los alimentos que asocia la reducción del riesgo de enfermedades coronarias con el consumo de fibra soluble de betaglucano procedente de la avena de grano entero. [1] La avena también es un activo deseado por quienes intentan perder peso y controlar los niveles de hambre debido a su alto contenido en agua y fibra soluble.
Tipos de avenaLa avena está disponible en una variedad de formas, según su procesamiento. La siguiente lista muestra los tipos de avena por orden de menor a mayor procesamiento. Aunque el contenido nutricional de la avena cortada con acero y la instantánea es relativamente similar, sus efectos sobre el azúcar en sangre no lo son. Los tipos de avena menos procesados, como la avena cortada, suelen tardar más en digerirse, por lo que tienen un índice glucémico más bajo que la avena laminada o instantánea.
