Restaurantes con estrellas michelin en españa

el yeatman

Cuando se trata de restaurantes con estrellas Michelin, España no se queda corta. De hecho, se sitúa por detrás de Francia, Alemania e Italia en cuanto a número de restaurantes con estrellas Michelin en Europa, con 224. Sin embargo, sólo 11 restaurantes en España han conseguido la máxima calificación de tres estrellas Michelin.

Lograr una estrella no es una hazaña, pero para conseguir tres, un restaurante debe ofrecer algo realmente fuera de este mundo. En esta breve guía, repasamos los 11 restaurantes españoles con tres estrellas Michelin, incluyendo detalles sobre los chefs, sus influencias y los excepcionales menús que les han hecho merecedores del más codiciado de los galardones. Muchos de estos establecimientos de alta cocina ponen los ingredientes locales y sostenibles en el centro de su cocina, una práctica que sólo va a crecer en 2021.

Ubicado en una mansión barroca del siglo XVIII en la región norteña de Calabria, el Cenador de Amós fue creado por el famoso chef Jesús Sánchez en 1993. A lo largo de los últimos 27 años, Sánchez, que sigue al frente del restaurante, ha acumulado elogios y se ha consolidado como un peso pesado de la gastronomía española moderna. Su enfoque artístico, así como su compromiso con los sabores calabreses y los productos locales, brillan en los dos menús de degustación que se ofrecen, cuyo precio ronda los 260 dólares. La Guía Michelin hizo una mención especial al pan de masa madre, calificándolo de «extraordinario».

3 restaurantes con estrella michelin españa

Cuando se trata de restaurantes con estrellas Michelin, España no se queda corta. De hecho, está por detrás de Francia, Alemania e Italia en cuanto a número de restaurantes con estrellas Michelin en Europa, con 224. Sin embargo, sólo 11 restaurantes en España han conseguido la máxima calificación de tres estrellas Michelin.

Lograr una estrella no es una hazaña, pero para conseguir tres, un restaurante debe ofrecer algo realmente fuera de este mundo. En esta breve guía, repasamos los 11 restaurantes españoles con tres estrellas Michelin, incluyendo detalles sobre los chefs, sus influencias y los excepcionales menús que les han hecho merecedores del más codiciado de los galardones. Muchos de estos establecimientos de alta cocina ponen los ingredientes locales y sostenibles en el centro de su cocina, una práctica que sólo va a crecer en 2021.

Ubicado en una mansión barroca del siglo XVIII en la región norteña de Calabria, el Cenador de Amós fue creado por el famoso chef Jesús Sánchez en 1993. A lo largo de los últimos 27 años, Sánchez, que sigue al frente del restaurante, ha acumulado elogios y se ha consolidado como un peso pesado de la gastronomía española moderna. Su enfoque artístico, así como su compromiso con los sabores calabreses y los productos locales, brillan en los dos menús de degustación que se ofrecen, cuyo precio ronda los 260 dólares. La Guía Michelin hizo una mención especial al pan de masa madre, calificándolo de «extraordinario».

belcanto

Según la Guía Michelin 2021, en España había 224 restaurantes con estrellas Michelin. Cataluña, con 55 restaurantes con al menos una estrella Michelin, ocupa el primer lugar, seguida del País Vasco, la Comunidad de Madrid y la Comunidad Valenciana.

La fecha de publicación es la fecha de consulta.Abrir esta estadística en…EspañolOtras estadísticas sobre el tema+Servicios de alimentación y bebidasUnidades de telepizza por país o región Año 2020+Servicios de alimentación y bebidasParticipación en el gasto de consumo alimentario fuera del hogar en España 2020, por producto+Servicios de alimentación y bebidasConsumo de alimentos y bebidas fuera del hogar en establecimientos de restauración en España 2020, por tipo+Servicios de alimentación y bebidasGasto anual per cápita en consumo alimentario fuera del hogar en España 2018-2020

los mejores restaurantes de españa michelin

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