Restaurante 1 estrella michelin

Estanque del norte

Las Guías Michelin (en francés: Guide Michelin Pronunciación en francés: [ɡid miʃ.lɛ̃]) son una serie de guías que publica la empresa francesa de neumáticos Michelin desde 1904. La Guía concede hasta tres estrellas Michelin por su excelencia a unos pocos establecimientos seleccionados. La adquisición o pérdida de una estrella puede tener efectos dramáticos en el éxito de un restaurante. Michelin también publica las Guías Verdes, una serie de guías generales de ciudades, regiones y países.

En 1900, había menos de 3.000 coches en las carreteras de Francia. Para aumentar la demanda de coches y, en consecuencia, de neumáticos, los fabricantes de neumáticos y los hermanos Édouard y André Michelin publicaron una guía para los automovilistas franceses, la Guía Michelin[1]. En ella se ofrecía información a los automovilistas, como mapas, instrucciones de reparación y sustitución de neumáticos, listados de mecánicos de coches, hoteles y gasolineras de toda Francia.

En 1904, los hermanos publicaron una guía para Bélgica similar a la Guía Michelin[2]. Posteriormente, Michelin introdujo guías para Argelia y Túnez (1907); los Alpes y el Rin (norte de Italia, Suiza, Baviera y Países Bajos) (1908); Alemania, España y Portugal (1910); las Islas Británicas (1911); y “Los países del sol” (Les Pays du Soleil) (norte de África, sur de Italia y Córcega) (1911). En 1909 se publicó una versión en inglés de la guía de Francia[3].

Acadia

Aunque la marca Michelin es mundialmente conocida por sus neumáticos, la empresa con sede en París también es famosa por su Guía Michelin anual. La prestigiosa guía roja se remonta a 1900, cuando Michelin comenzó a animar a los nuevos conductores a realizar viajes por carretera a las atracciones locales. Entre otras cosas, la guía incluía críticas anónimas de restaurantes europeos que se centraban en la calidad y el sabor de la comida servida, así como en el dominio de la técnica culinaria y la personalidad de los platos. En 2005, los restaurantes estadounidenses pudieron obtener por primera vez las estrellas Michelin, consideradas por muchos de los mejores chefs del mundo, por no hablar de los clientes de los restaurantes, como un distintivo de la alta cocina. Las estrellas, que no son fáciles de obtener, se conceden a los restaurantes que Michelin considera los mejores de una ciudad determinada, y los que las reciben adquieren un inmenso prestigio y exposición junto con el honor, y muchos de ellos ven aumentar su negocio después de recibir sus estrellas (mientras que algunos que las han perdido han experimentado lo contrario).

Extremos quemados

Hotel y restaurante en el campo. Dentro del bosque bávaro, el Hotel Landromantik, propiedad de la familia Oswald, ha conservado el espíritu de sus orígenes de casa de huéspedes. En el corazón de un pequeño pueblo, es la base ideal para disfrutar de la naturaleza circundante. Siga las rutas de senderismo, disfrute de las vistas del cercano bosque de Bohemia, pesque o baje en canoa por los ríos, visite las fábricas de vidrio más antiguas y lujosas del mundo y deje que Landromantik se encargue del resto. Sus habitaciones con paneles de madera ofrecen confort y reposo dentro de la suavidad de un entorno rústico cubierto de pieles y satén. Su cocina regional y su spa de estilo finlandés prometen placeres y relajación en cualquier época del año, sobre todo después de un hermoso día de esquí de fondo en Arberland.

Hotel y restaurante en un viñedo. En medio de los famosos viñedos del Valle de Napa, el restaurador francés Claude Rouas y su socio Robert Harmon han creado un elegante hotel boutique escondido en un olivar que recuerda a la Provenza. Las aisladas y románticas maisons, con terrazas privadas, muebles a medida y chimeneas, están situadas en la ladera de una colina, enmarcando una de las vistas más espectaculares de la región vinícola californiana por encima de los renombrados viñedos. La cocina de inspiración mediterránea del restaurante muestra los mejores ingredientes de temporada de la región, mientras que el Auberge Spa incorpora ingredientes naturales autóctonos del norte de California y de la región en cada tratamiento personalizado. La bodega de 15.000 botellas cuenta con una premiada selección de vinos nacionales e internacionales que los huéspedes pueden disfrutar en la terraza mientras el sol se pone en el horizonte.