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La agricultura en España es importante para la economía nacional. Las actividades del sector primario que representan la agricultura, la ganadería, la pesca y la silvicultura representaron un 2,7% del PIB español en 2017, con un 2,5% adicional representado por la industria agroalimentaria[1].
Visto en términos de masa terrestre, España es uno de los países más grandes de Europa Occidental, y ocupa el segundo lugar en cuanto a su elevación, después de Suiza. La mayor parte del territorio experimenta un clima estival seco (mediterráneo o semiárido) con escasas precipitaciones en verano y una elevada evaporación potencial, así como una precipitación total anual que oscila entre los 400 y los 600 mm[2]. Aunque las temperaturas mínimas medias de invierno suelen superar los 0 °C en gran parte de las tierras agrícolas, no son infrecuentes las heladas en el interior del país durante el invierno.
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La horticultura protegida es un sistema de cultivo muy rentable, que ofrece un importante volumen de negocio por hectárea y da trabajo a cientos de miles de personas. Bajo plástico, los cultivos producen rendimientos que nunca se pueden alcanzar al aire libre. Además, se puede optimizar el uso de agua y fertilizantes, y la cubierta del invernadero aísla el cultivo de las plagas de insectos y ácaros. Sin embargo, la horticultura intensiva tiene una mala imagen en lo que respecta a las cuestiones medioambientales, ya que a menudo se le acusa de contaminar y abusar de las reservas de agua.
La importancia económica de la horticultura protegida queda patente al observar las cifras de la provincia de Almería, España, donde se concentra más del 60% de los invernaderos hortícolas españoles. Aproximadamente 31.000 ha. son propiedad de 15.000 cultivadores, organizados en cooperativas y subastas que exportan más del 70% de la cosecha. Esto convierte a Almería en el proveedor de hortalizas de invernadero más importante de Europa. En conjunto, los productores representan directamente el 13% del producto interior bruto (PIB) de la provincia. La contribución del sector hortícola total, incluyendo la industria proveedora y comercializadora, asciende al 40% del PIB de Almería. Se trata de una cifra impresionante, teniendo en cuenta que este sistema agrícola sólo cubre el 3,4% del territorio provincial, lo que permite que una parte importante de la provincia se respete como espacios naturales, en su mayoría protegidos.
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“Sin ayudas [económicas], [la agricultura] no es rentable”, según Pilar Mateos, agricultora de Argamasilla de Alba (Ciudad Real, centro de España), que añade que muchos productos agroalimentarios “valen poco”. [EFE]
Para que la agricultura vuelva a ser atractiva para los jóvenes, sería imprescindible combinar factores, como la herencia de la empresa familiar, la facilitación del establecimiento de una agroempresa, la consecución de precios justos y las ayudas públicas (entre ellas, las subvenciones de la PAC), así como una gran pasión por el sector primario, señalan los expertos a EFE Agro.
